櫻桃也叫車?yán)遄樱渫獗砩珴甚r艷、晶瑩美麗，非常惹人喜愛，果肉酸酸甜甜的，非常美味；下面我們來看看櫻桃空運(yùn)需要注意的一些事項(xiàng)。由于櫻桃采摘后極易過熟、褐變和腐爛，保鮮期較短，要保證櫻桃極佳的口感，對運(yùn)輸配送的速度、溫度、環(huán)境都有著特殊的要求。

櫻桃空運(yùn)需要用專用的泡沫箱來包裝櫻桃，并且內(nèi)部要進(jìn)行固定，避免櫻桃在空運(yùn)或者搬運(yùn)的過程中被壓壞；并且不要在包裝箱里直接撒冰塊保鮮，不然飛機(jī)起降的時(shí)候都會發(fā)生顛簸，這容易讓櫻桃撞傷；加冰會迅速腐爛那是因?yàn)楸诳者\(yùn)過程中會液化變成水，櫻桃遇水了就會變得容易腐爛，再加上撞傷，那就腐爛得更快了。如果需要冰凍保鮮，那就在包裝箱里放冰袋保鮮。

車?yán)遄拥淖罴驯４鏃l件是把溫度逐步下降到0~1攝氏度，進(jìn)入冬眠狀態(tài)（行業(yè)內(nèi)把這個(gè)步驟稱之為預(yù)冷，預(yù)冷過程通常需要48~72小時(shí)；不是一次性直接降到0~1攝氏度的原因是防止低溫造成車?yán)遄觾鏊阑騼鰝?br/>
空運(yùn)注意事項(xiàng)－打托，貨物的外包裝。在訂艙時(shí)，應(yīng)注意貨物單件是否為大件貨，（單件的毛重一般若超過80KG，須打托），或提前同機(jī)場預(yù)約打托事宜。